スターバックスはカロリーを全面公開している

スターバックスコーヒージャパンお客様相談室が公表している成分情報にはアレルギーやカロリーの情報が詳しく記載されています。
アメリカのスタバの公式サイトにはカロリー情報がもっと詳しく載ってます。
こんなところは、いかにも公開性満点のスタバらしい。
昨今の日本の食品偽装の現状を見るにつけ、食べ物を扱うところは全てコレくらいの情報公開が必要だと思う。もっともウソだらけの情報ではどうしようもないか。
スターバックスは大丈夫だよね? スタバは大丈夫と言い切れないのは、マクドの前例があるからね!
日本のスターバックスが公開している「スターバックスコーヒー商品 カロリー・アレルギー情報」の主だったところを要約すると、
・アレルギー情報は、すべての原材料を精査した結果による。
・栄養成分値(カロリー)は、検査機関で分析した数値をもとに算出。(一部商品は計算値を記載)
・バター、シロップ、ドレッシング等を添えて販売している商品については、それらを含んだ情報を表示。

スターバックスコーヒーとは

スターバックス(スタバ)は、1971年アメリカのシアトルで開業、世界規模で展開するコーヒーのチェーン店。
エスプレッソが有名で、スタバといえばエスプレッソのことであるといって過言ではない。
エスプレッソを主体としたテイクアウトメニューは、店頭販売と歩き飲みが可能でシアトルスタイルカフェ・ブームの火付け役となった。
エスプレッソはイタリア式のコーヒーで、このようなシアトル系コーヒー店は北米全土に広がり、現在は世界30カ国以上に展開している。日本には1996年に第1号店を出店しカフェブームを引き起こしたことは記憶に新しい。
スターバックスはソファや照明などに工夫を凝らしている。
通りに面したオープンテラスにも関わらず、落ち着いた雰囲気は最上のひとときを私たちにプレゼントしてくれます。従来の日本の喫茶店は回転率重視で「長居は無用!」とばかり、顧客を軽視した効率重視のお店ばかりでした。スターバックスはこの悪習に敢然と挑戦し、成功を収めたのです。ちなみに店内は禁煙です。
タリーズコーヒーやシアトルズベストコーヒーなどにも共通しています。

スターバックスのコーヒーメニューはカロリーカット

スターバックスのメニューは、
○エスプレッソコーヒー
○テイクアウトがホットドリンク、アイスドリンクどちらでも可能。
○フラペチーノ(スターバックスコーヒーの冷たいドリンクの種類。低脂肪のコーヒーミックスと氷をミキサーで混ぜた、いわゆる冷たいシャーベットのようなシェイクに近い飲み物)
○ドリンクのカスタマイズ可能
○セルフサービス
以上のような特徴があります。
主力商品であるカプチーノやカフェラテに入っているエスプレッソの量は、ショートサイズもトールサイズも1ショット(1ショットは30cc)。グランデサイズになるとエスプレッソが2ショットになる。エスプレッソ1ショット追加は+50円の別料金です。
甘みは抑え気味になってますがお好みでいかようにもなります。でも甘さは控えめにしましょうね。
なお、ドリップコーヒーとは、お湯を注いでフィルターごしに抽出されるコーヒーを言い、エスプレッソコーヒーとは、圧力を使って急速に抽出されたコーヒーを言います。コーヒー豆の旨味がぎゅっと凝縮された、濃厚なコクと香りがエスプレッソコーヒーの特徴。
スタバではほとんどのドリンクにこのエスプレッソがはいっています。

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